Acum ca este sezonul capsunilor in Cipru (de fapt a cam fost...) m-am gandit sa fac si eu o prajitura cu capsuni - mai ales ca vazusem niste retete pe la alte gospodine bloggerite :)
Ingrediente pentru 4 prajituri:
- 8 biscuiti sfaramiciosi - gen piscoturi
- 20gr unt ( tinut afara o jumatate de ora, sa fie mai moale)
- 1 ou
- 1 iaurt mic, simplu
- 2 linguri de zahar
- cateva capsuni
- un plic de gelatina
Se sfarama bisacuitii si se amesteca cu untul.
Se ung formele cu unt si se tapeteaza, aapoi se acopera peretii cu amestecul de biscuiti. Se dau la cuptor 5 minute, dupa ce a fost incalzit in prealabil la 180°C.
Se freaca galbenusul cu zaharul pana ce amestecul se albeste si se adauga capsunile mixate (sau taiate bucatele foarte mici). Se adauga iaurtul - mai putin o lingura de care avem nevoie la gelatina .
Se topeste praful de gelatina intr-o lingura de apa rece si se incalzeste/topeste la bain marin cu lingura de iaurt apoi se adauga la crema de capsuni.
Se bate albusul si se adauga si el la amestecul anterior.
Pentru a decora se taie cateva capsuni pe jumatate si se pun pe marginea formei cu biscuiti. Se toarna spuma de capsuni deasupra si se pune la frigider cateva ore.
Este prima oara cand fac o prajitura cu gelatina asa ca nu am stiut secretele - si inca nu le stiu. Cert este ca trebuie destul timp ca gelatina sa se intareasca - asa ca nu adaugati prea multa, s-ar putea sa iasa o mica prajitura de cauciuc roz :) A mea nu a fost departe ;)
0 comments:
Post a Comment